Veganismo ou Vegetarianismo: você sabe a diferença entre esses estilos de vida?
Saiba mais sobre os estilos alimentares que podem transformar a sociedade e o meio ambiente num futuro próximo.
Veganismo e vegetarianismo são do momento. Mas, você sabia que esses estilos
alimentares não podem ser considerados tão novos assim? Muito antes dos hambúrgueres à base de plantas surgirem nas prateleiras dos mercados, o filósofo grego Pitágoras já defendia uma alimentação sem carne, isso mesmo, por volta do século 6 a.C, Pitágoras já incentivava seus seguidores a evitar a carne, porque acreditava que todos os animais tinham alma, uma a justificativa que é similar aos praticantes de religiões como budismo e hinduísmo até hoje.
É verdade que os termos vegetarianismo e veganismo têm se popularizado e atraído cada vez mais adeptos. Não só por identificação ideológica, como também por urgente necessidade na questão ambiental. No Brasil, há quase 30 milhões de vegetarianos, o que representa 14% da população, de acordo com dados divulgados pela Sociedade Vegetariana Brasileira, com base na pesquisa feita pelo Ibope em 2018. Seis anos antes, apenas 8% haviam se declarado vegetarianos. Mas, você sabe a diferença entre os dois termos?
A principal diferença entre veganos e vegetarianos é que os veganos não consomem nada que tenha origem animal, seja em sua alimentação ou outros produtos, como artigos para higiene, limpeza, vestuário ou remédios. Justamente por isso, o veganismo é considerado mais como um estilo de vida, do que simplesmente como uma dieta ou estilo alimentar. Já o vegetariano não come carne, peixe e aves, mas consome outros produtos de origem animal, como por exemplo ovos e laticínios.
Cada pessoa tem sua motivação individual para escolher ser vegano ou vegetariano. O ponto em comum entre eles é a Ética, palavra sempre citada em meio a debates sobre os mais diversos estilos alimentares. Muitas vezes a opção por não consumir carne pode ser motivada por questões de saúde e religião.
Veja a tabela:
Vegano | Vegetariano |
Produtos: O que é: Razões: | Alimentos:
Produtos lácteos e derivados: Produtos: Razões: |
Os tipos mais comuns de vegetarianos incluem ovo-lacto vegetarianos, lacto-vegetarianos e ovo-vegetarianos já, o veganismo exclui toda e qualquer possibilidade de uso animal em preparações ou qualquer tipo de produto utilizado pelo adepto deste estilo de vida já que sua principal motivação é evitar todas as formas de exploração animal. Veganos também tendem a evitar circos, zoológicos, rodeios, corridas de cavalos e qualquer atividade envolvendo o uso de animais para entretenimento.
Se você estiver se perguntando sobre as fontes de proteínas consumidas, não se preocupe. Este nutriente também é facilmente encontrado em cereais, vegetais e leguminosas.
Conhecer os mais diferentes estilos de vida e de alimentação é uma maneira de ampliar seus conhecimentos sobre o mundo em geral, além de ser também uma boa maneira de aprender sobre novas culturas, hábitos e costumes. E por aí, como vai sua alimentação?
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