Resumo sobre Proteínas - Química
Proteínas
- Monoméricas: colágeno, hemoglobina, actina/miosina;
- Biomoleculares: enzimas de digestão, transportadoras de gases;
- Receptores de membrana;
- Polímeros: aminoácidos.
Enzimas
- Secreção: saliva;
- Maturação: ácido péptico;
Aminoácidos
Existem 20 tipos:
- Glicina;
- Alanina;
- Serina;
- Enzimas;
- Leucina;
- Tirosina;
- etc.
Estrutura de um Aminoácido
Digestão Peptídica
(Sintase) â†' desidratação â†' gera os peptídeos:
Funções
- Ribossomo: síntese proteica;
- Imunológico: antígeno (corpo estranho), imunoglobulinas, sistema imunológico;
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